植物甾醇phytosterin
- 價格： ￥1000/千克
- 發(fā)布日期： 2025-11-25
- 更新日期： 2025-12-05
產(chǎn)品詳請
| 品牌 |
普世達
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| 用途 |
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| 檢測方法 |
HPLC
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| 外觀 |
白色粉末
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| 別名 |
植物甾醇phytosterin
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| CAS編號 |
83-46-5
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| 包裝 |
25kg
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| 級別 |
食品級
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| 產(chǎn)地/廠商 |
武漢普世達
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| 英文名稱 |
phytosterin
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| 提取來源 |
大豆
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| 純度 |
98%
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| 主要成分 |
植物甾醇
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| 執(zhí)行質(zhì)量標準 |
企業(yè)標準
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植物甾醇phytosterin
中文名：植物甾醇phytosterin
外文名：phytosterin
主要食材：植物甾醇
植物油是植物甾醇含量較為豐富的食品之一，而其中玉米油中的植物甾醇含量較高。本品為白色粉末，也可有酯狀溶于油脂。 植物甾醇分為4-無甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4'-二甲基甾醇三類，無甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等，主要存在于植物的種子中植物甾醇的結(jié)構(gòu)與動物性甾醇的結(jié)構(gòu)基本相似， 不同之處是c-4位所連甲基數(shù)目及c-11位側(cè)鏈的差異，正是這些側(cè)鏈上的微小不同致使其具有不同生理功能。
植物甾醇，是從玉米、大豆中經(jīng)過物理提純而得，具有營養(yǎng)價值高、生理活性強等特點。植物甾醇可通過減少心的風(fēng)險。其廣泛應(yīng)用在食品、醫(yī)藥、化妝品、動物生長劑及紙張加工、印刷、紡織等領(lǐng)域，特別是在歐洲作為食品添加劑非常普遍，廣泛用于食品中以降低人體膽固醇。
植物甾醇用于預(yù)防 冠狀類的，對 皮膚鱗癌、等有明顯的 ;此外，植物甾醇還是重要的甾體藥物和維生素D3的生產(chǎn)原料。
